ブロッコリーの胡麻和えと手羽元の塩麹焼き

開店当時このブロッコリーの胡麻和えをすると、お客様がよく､ブロッコリーもこういう風に料理したらいいんですね、と言ってくださったのを思い出します。皆さん作っていらっしゃるかな？（＾▽＾笑）
今日の手羽元は塩麹にしてみました、いつもの醤油味のスタミナ焼き、より柔らかくなっていると思います。定食に３本付きます。