セロリと豚の塩麹炒め、切り干し大根煮

セロリのあると必ずオーダーしてくださるお客様の顔が浮かびます。今日もいらっしゃっるかな～

ウインナーと生パスタのトマトソース

初めは子供さんや定食の小鉢にいいなと思っていたのですが、やってみると意外と定食のメインにしてほしいというリクエストが何人かあったので、今はウインナーと生パスタ定食にしています(^.^/)))~~~
もちろん小鉢に付けることもありますよ(o^～^o)

ローストポーク

美味しそうな肩ロースがありました(≧∇≦)今日はよく出そうな予感がします（＾▽＾笑）
鶏のむね肉のハム仕立てもあります。お持ち帰りのお客様はサラダにするんだという方もありました。
今日は台風の影響でしょうか、ムシムシしますねぇ（＃｀皿´）日本全国大きな被害がありませんようにm(__)m

牛肉ハンバーグ

今日は牛肉だけを使っています。中にチーズが入っているのですがとろっとした感じがいいですよ(*^-^*)
他にニラ玉豆腐、ひじき煮、人参の粒マスタード合え、豚の塩麹のパン粉焼き等などです。m(__)m

切り出し肉と根野菜の煮込み

暑くても煮込みを食べる人は多いですね～
なんだか元気になりそうです(≧∇≦)
今日は焼き鯖寿司も久しぶりに作りました。一本オーダーして食べ切れないのを持って帰られるお客様もいらっしゃっいますがお持ち帰りの方が多いですね(・∀・)

肉じゃがにきんぴらごぼう

惣菜屋にはどうしてもあってほしい惣菜ですよね。最初からずーっとずーっと作り続けていますo(^-^)o
今日はむね肉のパン粉焼き定食､こいわしの刺身定食､鶏のモモ肉の酢豚味定食などがオススメです。

アスパラのつくね巻き

相変わらずの人気者です(｀▽´ゞお弁当のおかずに２個か３個買ってくださるお客様が増えました。１個90円です。m(__)m

ゴーヤとハムのサラダ

緑のゴーヤと白いゴーヤのミックスです(｀▽´ゞこれとハムを合わせます。今年は気温が高すぎて雨が降らないので、ゴーヤを作ってもなかなか緑のカーテンにならないとそうですが（・_；）（；_・）

休み明け

今日からまたいつも通りの毎日です。店長は朝方から仕込みで大奮闘です(｀▽´ゞ１５種類ほどの惣菜を作ります。もう少しで完了します｡
休みは田舎へ墓参りに帰りました。昼はこちらと同じように暑い(ι´О`ゞ)のですが夜中には毛布がいります！やっぱり山の中は違いますね～
今日からまたよろしくお願いしますm(__)m

すき焼き風煮

今日からお盆休みの方が多いですね。うちは今日まで営業します。今日開いてるのなら来るよと何人かのお客様が言ってくださっているので、明日からの休みにしました。仕事中の昼休みなので、ホッと一息ついていただきたいと思います。
明日から15日までお休みしますm(__)m

こいわしの刺身

今日は山口県産です(｀▽´ゞ最近やっと小いわしを見るようになりました。瀬戸内海のものはまだまだのようです。海の中も大変なようですね（・_；）（；_・）

そーめん瓜のサラダ

ほとんどのお客様がそーめん瓜ってサラダにも出来るんですね～と言われます。そして最後に美味しい(o^～^o)と言ってくださいます。一番ありきたりのようですが一番嬉しいｏ(＾-＾)ｏ言葉ですm(__)m

厚揚げの生姜煮、おから煮

他にひじきサラダ、切り干し大根サラダ、肉じゃが、五目野菜のマリネ、鶏レバーの生姜煮、等などです。どれも定番メニューで結構人気があります(≧∇≦)
この夏は鶏レバーが本当によく出ます！去年の二倍は仕入れています。皆さん身体に気をつけてますね～(^O^)/

豚の生姜焼き定食

定食の定番メニューですね(^△^)豚のバラ肉とたっぷりの玉ねぎでします。これにサラダや野菜の煮物等を付けるとバッチリですね(=^0^=)／
今日はウナギも割と安く仕入れたので棒寿司も作ります。

鱧の湯引き

うちの店長はひと夏に一度はどうしてもハモの湯引きをしたいんです。これは本当に定食にすると赤字だからいつも怒るんですけどいうことを聞いてくれません(ToT)でも美味しい(o^～^o)です。

春雨とキクラゲの中華炒め、ズッキーニのナムル

キクラゲのコリコリした食感が好きな人が多いようです。
ズッキーニはバッチリニンニクが効いています！
一週間たつのが早いですね～今気をつけてこの暑さを乗りきって涼しくなるのを楽しみにしましょう(^.^/)))~~~夕方になると少し風が涼しくなってきたと思いませんか？

いか八宝菜

豚肉八宝菜よりも人気がありますねｏ(＾-＾)ｏ魚は苦手でも甲殻類は好きな人がとても多いです｡ヘルシーな感じもいいのかもしれません(*^-^*)最近やっと前の公園で花火をしている家族を見かけるようになりました。バケツにお水も用意して楽しんでます。いいものですねo(^-^)o

茄子の豚肉巻き

二ヶ月ぶり位ですね～すっかり忘れてました(>_<)きっと今日はよく出ると思います(*^-^*)
茄子バーグも作りました、中に入れるチーズがだんだん多くなってます。
お盆休みの話題が多くなりました､その頃には朝晩が涼しくなっているといいですねo(^-^)o

スペアリブとジャガ芋の煮込み

暑い(ι´О`ゞ)時に暑いものは意外と美味しい(o^～^o)ですよね。特にスペアリブを使うとよく出ます。
他にお客様に大島のお土産に頂いたひじき煮、ししとうと厚揚げ煮、大根葉ちりめん等などです。