府中町柳ヶ丘の惣菜食堂　太陽です！: 10月 2022

2022年10月28日金曜日

どれも、定食にしたり、大きい方の弁当🍱に入れたりします♥最近はランチがなくなったので650円の大きい方の弁当🍱に入れることが多くなりました。

明日の弁当🍱のひとつは椎茸の南蛮漬けなのでこれから酢に漬ける準備です^_^ふと思い付いたメニューなのでだんだん定着してきてとても嬉しい😄です♥

今日はマカロニサラダ、カボチャサラダ、きんぴらゴボウを詰め合わせました。どちらかというと詰め合わせの方がお客様の目を引くのかな…と思います♥

むちむちと肥っています!!美味しそう(≧▽≦)晩御飯にはニンニクたっぷりのお客様の方が多いです♥

鶏のもも肉をフライパンで照り焼きにしました。もも肉はどんな料理にしても美味しくて万人向きで作りやすいです(✿^‿^)

秋の鯖です。何をしても美味しいときですよね〜♥魚も値上がりになって仕入れが大変ですが旬のときだからお客様に食べてもらいたいです( ꈍᴗꈍ)

なかなか寒くはなりませんがぶり大根が嬉しくなる季節になりました( ◜‿◝ )♡もっともっと寒くなって脂がのってくるのが楽しみです♥

サーモンのハラスの部分はホントに美味しいですよね〜♥キノコのバター焼きと一緒にホイル焼きにしたら「お酒にピッタリ!」と言ってテイクアウトして下さるお客様もあります｡◕‿◕｡

大きなとうがんです*\0/*冬がやってくるのでもう料理してあげなくてはなりません(≧▽≦)今日は鶏皮と煮てみました。まだ半分あるので次は何にしようかな‥♥

ここのところ、ジャンボコロッケ弁当用にばかり揚げているので今日は定食用にも作りました♡(ӦｖӦ｡)いつもコロッケを食べてビールを飲まれるお客様、今日はありますよ〜( ˘ ³˘)♥

うちは中華系の惣菜が少ないんですよね。ランチをやっていたときには餃子や春巻きをやっていたのですが今はなかなか其処まで手が廻りません(｡•́︿•̀｡)テイクアウトしやすいものを何か考えなば…と思ってます♥

茄子の🐷肉巻き、茄子と🐷肉の味噌煮、ナスとセロリの香味和え、茄子の天ぷら、などなどたくさんありますよね(人*´∀｀)｡*ﾟ+これは茄子の🐷肉巻きをするのでアク抜きをしています｡◕‿◕｡

白菜、人参、玉ねぎ、大根、キャベツ、ちくわ、厚揚げ、🐷肉

ときには椎茸や白ネギが入ります(◍•ᴗ•◍)

今出している惣菜でこのだし巻きとのセットがとてもよく売れるようになりました*\0/*このまんまを二人分の弁当🍱のおかずにする方もあるそうです♥

きんぴらゴボウときんぴらレンコン(^^)　どちらも定番の惣菜ですがやっぱりきんぴらゴボウ少し人気者かな…♥

たまにゴボウとレンコンを混ぜてきんぴらにするのですが、私はこれが好きなんです(´ε｀ ) ただしレンコンが旬の時期です。