鶏のモモ肉の酢豚味

最近ジワジワと人気者になってきました＼(*^▽^*)/
他におでんの盛り合わせ､ソーメンとトマトのサラダ、昆布等もオススメです(｀▽´ゞ煮

ヨコワマグロのタタキ

活きが良くて脂が乗っていて美味しい(o^～^o)ですよ(o^～^o)魚が好きなお客様の顔が浮かびます(*^-^*)

ソーメンとトマトのサラダ

ソーメンの淡泊な味にトマトを合わせると美味しい(o^～^o)んです。是非食べていただきたいです。o(^-^)o

ポトフ

しばらくおでんが続いたので、今日はポトフにしました。
他にふろふき大根を柚子味噌で食べていただきます(*^-^*)

鶏のモモ肉のセロリ巻き

こってり味で美味しい(o^～^o)ですよ！他に最近すごく人気者の昆布煮もあります。

豚肉と白菜のミルフィーユ

味はバッチリなのですが､うまい具合にミルフィーユになっていればいいのですが…(≧∇≦)

鶏レバーのすきやき風煮

いつものすきやき風煮の牛肉を鶏レバーにします｡レバーの好きな方には喜んでいただけると思いますo(^-^)o

カブに八宝菜、ささ身のパン粉焼き

今が旬のカブです。柔らかくて食べやすいですよ！他に昆布サラダ、ブロッコリーの胡麻和えがオススメです(｀▽´ゞ

ロール白菜

たっぷりの煮汁で熱々を食べていただきます。今日はローストポークもあります。

煮染め

今日の煮染めはボリュームがありますよ(o^～^o)里芋、大根、人参､ごぼう､レンコン、昆布、コンニャクです(｀▽´ゞ

柚子

昨日は島根に柚子を取りに行って来ました。今年もたくさん柚子味噌を作ります。

鶏のモモ肉の南蛮漬け

ずっと酢豚味にしていたのですが、南蛮漬けにするとまた違った味で気に入っていただいてますo(^-^)o

明太子入りスパサラ、チンゲンサイのピリ辛

今日は他に鯖のトマトソース煮、肉無しカルカルカレー等がオススメです(｀▽´ゞ

煮物

茄子と豚肉煮、カボチャの田舎煮です(｀▽´ゞ煮物は定食に一品は付けるようにしています。
他にアスパラのつくね巻きもオススメですo(^-^)o

白合え

ほんとに久しぶりです(｀▽´ゞ豆腐と胡麻と味噌にたくさんの野菜です。昔初めて代表的な精進料理でした。

カボチャの肉巻き

カボチャも今美味しい時ですねｏ(＾-＾)ｏ野菜を肉巻きにすると肉の脂との相性が良くてご飯がススムとよく言われます(=^0^=)／

豚のヒレ肉のパン粉焼き

今日は頑張ってヒレ肉にしました！他に茄子の豚肉巻き、など14種類作りました。

ローストポーク

しばらくお休みしてたのをお客様に言われて気づきました(≧∇≦)
他に鯖の棒寿司も作りました、お待ちしてますm(__)m

煮染め､ゴーヤと豚肉の塩麹炒め

ゴーヤは初めてメニューです(｀▽´ゞ私はなかなかイケると思うのですが…(≧∇≦)

おでん盛り合わせ

今日はすじ肉ではなく牛のすね肉にしました。５種類の盛り合わせですからね食べ応えがありますよ(o^～^o)
他に人気者の茄子の豚肉巻きもあります。

シメさば

脂がよくのった美味しそうなさばだったので久々にシメさばにすることにしました。わさび醤油でも、ポン酢でも美味しい(o^～^o)ですよ。

鶏のモモ肉の野菜巻き

手間がかかりますが美味しい(o^～^o)です！中には人参､ごぼう､白菜が入っています。

サゴシのキノコバター

さわらの小さいのがサゴシです(｀▽´ゞ今焼いています、バターの香りが食欲をそそります（＾▽＾笑）

サラダ

昆布サラダとごぼうサラダです(｀▽´ゞ昆布は煮てばかりだったのですが、サラダにしてみたら、この方が人気が出てきました！ごぼうサラダはお持ち帰りのお客様が多いですね、o(^-^)o