ウインナーと水菜のトマトスパ

家庭でもよく食べるとてもシンプルなメニューだと思いますo(^-^)oでも割と小鉢とご飯とみそ汁の和風で食べるお客様が多いですね。
今日は雨､いいお天気が続いたので恵みの雨かも知れません。
この雨が止んだら桜が楽しみですね(*^-^*)

豆腐ハンバーグ

店内でお召し上がりもお持ち帰りもどちらも多いですね。トマトをたっぷり使ってお好みソースで甘味を加えています。
1つ  210円です。今日もたくさんお客様が来てくださるといいなo(^-^)o

今朝のいさきのホイル焼きはこんな風になりましたΣ（￣□￣;）

いさきの塩麹漬けとキノコのバター炒めのホイル焼き

写真は塩麹を塗ってあるところです。
いさきはこれから夏に向けてどんどん美味しくなっていきますo(^-^)o
安くて美味しい魚を見つけるよう､そして、逸れを美味しく調理するようにこころがけてます。お待ちしてますm(__)m

スモークベーコンのスバサラ

先日作った時にとても好評だったので、今日もまた作りましたΣ(￣ロ￣lll)ベーコンの歯ごたえがとてもいいんですね～
昨日主婦の方が女性同士で花見をするから惣菜を詰め合わせてお弁当にして欲しいと注文に来てくださいました。桜の季節を実感して、風が冷たくても花冷えもまたいいもんだという気分になります（＾▽＾笑）

ブロッコリーの胡麻和えと手羽元の塩麹焼き

開店当時このブロッコリーの胡麻和えをすると、お客様がよく､ブロッコリーもこういう風に料理したらいいんですね、と言ってくださったのを思い出します。皆さん作っていらっしゃるかな？（＾▽＾笑）
今日の手羽元は塩麹にしてみました、いつもの醤油味のスタミナ焼き、より柔らかくなっていると思います。定食に３本付きます。

里奈ちゃんと百合ちゃん

昨日ブログを見てスモークベーコンのスバサラを見食べに来てくれました。うちのかわいい常連さんです。＼(*^▽^*)/二人とも和食が好きで、よく噛んで最後まできれいに食べてくれます。来てくれた時彼女達の好きなものがあるとホッとします（＾▽＾笑）
お父さん、お母さんに感謝ですm(__)m

スモークベーコンのスパサラ

スモークベーコンがたっぷり入ってますよ！これまでは、明太子入りスパサラ､砂肝とスパゲティーのペペロンチーノでした。今日はスモークベーコンをコロコロに切って歯ごたえのある食感になっていると思います。100g231円です。(・∀・)ｲｲ!!

ししゃもの南蛮漬けカレー味

春の声が聞こえると酢を使った料理が出はじめます。今店の中はカレーの臭いでいっぱいです(ﾟ▽ﾟ)/店の前を通る人達も皆さん店の中を見ながら通り過ぎて行かれます（＾▽＾笑）

イチゴのコールスローサラダ

初めて作った時に、小さな子供さんがブログに載ってたイチゴのサラダをくださいと言って来てくれました。きっとお母さんに見せてもらったのでしょう(*^-^*)とても嬉しかったのを思い出します(⌒∇⌒)ノ
今日も誰かが喜んでくれたらいいなo(^-^)oと思います。

干し椎茸と干し大根

しいたけは二週間､大根は二十日です(ﾟ▽ﾟ)/見ているとなんだかうれしくなります（＾▽＾笑）干し椎茸は高いからちょっとな～と思っていたのですが、道の駅でこれだけで260円なんです。値段を上げないで、美味しいお惣菜作ること努力をしなきゃな～と思ってます(・∀・)

粗びきウインナーのトマトソース煮

たっぷりのトマトソースで煮てスパゲティーと生野菜を盛り合わせて
定食で食べていただきます。初めての定食です。みそ汁はアサリ、小鉢はお楽しみです(ﾟ▽ﾟ)/
暖かくなってきましたね～(^O^)花粉は困りますが桜はそろそろ楽しみな時期になってきました。毎年うちの惣菜弁当でお花見をしてくださる方もあるので、今年はどうかな～と心待ちにしています(^.^/)))~~~

こいわしの甘酢煮

あまり美味しそうに見えないかも知れませんが、好きな人が多いんです。骨ごと食べやすいし、酢を使っているので、身体にいい感じがするそうです（＾▽＾笑）

むね肉の香味野菜巻き

今焼いている最中です。中には三ツ葉、セリ、葱、セロリ、が入っています。むね肉は塩麹に漬けてあるので柔らかくなっています。
太くなりすぎて、バラけてしまわないかと心配です（・_；）（；_・）
だから、焼けてみないとわかりませんが、お持ち帰りは無理かな、と思っています。定食がオススメです(ﾟ▽ﾟ)/

アスパラの肉巻き

今日のアスパラはすごく立派で生きて生きとしています。牛肉ともよく合うし歯ごたえもいいだろうと思います。とてもお買い得な人アスパラでした＼(*^▽^*)/一つ145円です。
昨日は３～４年ぶりに懐かしいお客様が来てくださいました。仕事をリタイアされてもあの頃と変わらずお元気そうで、なんだか嬉しくなりました。ありがとうございましたm(__)m

ズッキーニと山芋のベーコン炒め

これから夏の終わりまでズッキーニが美味しくなります(^O^)
軽く温めてマヨネーズで食べるとより美味しくなると思います。
おかげさまでカラ付きカキは二日間で全部お客様に食べていただくことができましたm(__)m私も美味しく頂きました。ブログを見て来てくださったお客様もいてとても嬉しかったです(ﾟ▽ﾟ)/わざわざうちの店まで運んでくださったお客様に心から感謝です。ありがとうございましたm(__)m

天然のから付きカキ

昨日の夕方お客様にたくさん頂きました。毎年自分で採りに行かれるそうですΣ（￣□￣;）昨日の夜はカキが好きなお客様には食べて頂きました。今日も一つずつでもお出ししようかな、と思っています。私も頂きましたが､プリプリでとっても美味しかったですよ(=^0^=)／

あずま寿司

昔懐かしいあずまです(ﾟ▽ﾟ)/今はスーパーでも見なくなりました。
シャリの変わりにおからを酢で味付けしてコノシロで包みます。
コノシロが今旬なのでとても美味しいですよ(*^-^*)昨日初めてしたのですが、あっという間に売れたので、今日も少し作ることにしました。

高菜と厚揚げ煮

昨日は定休日なので島根の実家に帰ってきました。あまりたくさんではありませんが、ふきのとうを採って来ました(^∇^)息子が畑で作った高菜を持たせてくれたので厚揚げと煮て、小鉢につけてお客様に食べて頂こうと思います。
久しぶりに道の駅にも寄ってしいたけをたくさん買って来たので、今我が家のベランダで干し椎茸にしています｡楽しみです(=^0^=)／

ホーレンソ草とキノコの明太子合え

ホーレンソ草は冬の野菜なので調理のレパートリーを広げたいと思っているのですが、なかなかですね～(^w^)
明太子で合えるとお酒のお供にもピッタリかな、と思います。
今日は良いお天気､店の前の公園で親子連れがたくさん遊んでいますΣ(￣ロ￣lll)＼(*^▽^*)/

もやしとニラのナムル

もやしは本当によく水が出るので、合わせるまでに３～４回搾ります。
ベチャッベチャッになるので最も大事なことです。
100g231円ですが、結構な量がありますよΣ（￣□￣;）

小茄子の揚げびたし

美味しそうな小茄子があったので仕入れてきました！
今晩のおかずに一品いかがですか？(^.^/)))~~~
最近ふきのとう味噌を買ってくださる方が増えたんです(ﾟ▽ﾟ)/
ありがとうございますm(__)m１パック300円です。

アサリと新ワカメのみそ汁

今日は、みそ汁の具を奮発しました！
アサリはこれからこれからシーズンで生ワカメは今最高に美味しいですよo(^-^)o(^w^)(^O^)

ぶり大根

うちでは今季最後のぶり大根になりそうです。大根はいつものように我が家のベランダで干したものです。天然のぶりなので養殖に比べて脂のノリはあまりよくありませんが、味で勝負です＼(*^▽^*)/(=^0^=)／

セロリとむね肉の塩麹炒め

塩麹は本当にいい味になりますようにね～むね肉がしっとりしてとても食べやすくなります。セロリも昔のようにと臭いがきつくなくなりましたね。初めセロリは苦手な人が多いから売れるのかな？と思いましたが以外とセロリが好きな人が多いのにビックリしました。
ヘルシーだし栄養価も高いしオススメです(ﾟ▽ﾟ)/

きんぴら二種

定番のごぼうのきんぴらとキャベツの緑と牛肉できんぴらにしました。
当店のきんぴらは割と太めに切ってあるので、歯ごたえはありますが
歯が、歯が悪いので:(T-T):というお客様は時々いらっしゃっいます。すみませんm(__)m
キャベツは芯のところも細く切って入れてるので栄養価はバッチリだと思います(・Ω・)ノ

ミニコンサート

府中町の空城山(そらじょうやま)の上がり口の近くのナナカフェで
毎月ピアノの生演奏をやっています。誰もが聞き覚えのある懐かしい曲やいつも聞いいるような曲を弾いてくれるので楽しいですよo(^-^)o
手作りのケーキとコーヒーや紅茶でピアノ演奏を聞くのもたまにはいいですよね～(^∇^)この日はお昼にいつも太陽のお弁当を食べてくれます。m(__)m

ふきのとう味噌

春ですね～o(^-^)o天気がいいと毎日春ですね～と言いたい気分です(ﾟ▽ﾟ)/今日はひな祭り､うちは子供も孫も皆男の子、お雛様を指をくわえて見てますが、いいもんですね～（＾▽＾笑）
宮前さん､ふきのとう味噌ができましたよ！

焼き鯖入り五目寿司

これもまた久々です(ﾟ▽ﾟ)/日曜日に公民館祭りの注文が入ったので
今日から店でも出せるよう作り始めました。時々バラ寿司はないのかと言われるお客様がいらっしゃっるのでまたしばらく作ろうかと思っています。300g３５０円　200g２５０円です。
鯖が入ってないときは300g３００円 200g２００円です。
うどんとセットで食べても美味しいですよ！(^w^)

ニンニクの芽の肉巻き

元気パワーがいっぱいになりますようにと思って作ってますΣ（￣□￣;）かなり薄いですね牛肉で巻くととても食べやすくなります！昼ご飯より、晩御飯に買ってくださるお客様が多いですね。仕事帰りの主婦の方が、遅くなってもここがあるから助かります､なんて言ってくださるとうれしいですね～（＾▽＾笑）