2016年11月27日日曜日

干し大根

我が家のベランダに干しました。一ヶ月位干してからお惣菜を作ります。カラカラにしぼんで茶色になるまで日光浴をするので、ビタミンたっぷりで甘味の増した大根になります。
野菜の料理をする時、半日でも干すと、栄養豊富な美味しい野菜になるそうですo(^-^)o

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