できました、ゆずの大根巻き

乾くまで天火で干して、甘酢に漬けて、もどして食べます。
他に果汁を搾ったあとの皮で、マーマレードを作ってみました。
初めて作ったのですが、なかなかの出来映えでした(^O^)
少しずつお客様に差し上げました。