府中南小学校の近くでお惣菜屋さんを営んでいます。 日替わり定食や、今日のおすすめお惣菜を紹介していますので、お近くの方はぜひチェックしてみてください！
今ショウガ汁と酒に漬けてレバーの臭みを取っています。後は軽く下味を付けてお出しするときにニラともやしを入れて炒めます｡意識してレバーを食べなきゃ(>_<)というお客様もいらっしゃいます｡食べやすいようにまずは臭みを取ることが大事かなと思って作っています(・∀・)
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