冬瓜煮、レンコンのきんぴら

よく冬瓜の煮方を聞かれてレシピを伝えるのですが、ほとんどの人が上手く焚けないと言われるんです(*_*;コツはと聞かれても普通に煮ているのでなんとも…(・・;)
他にタコを入れて天ぷらの盛り合わせもあります。