スモークサーモンのスパサラ

これをブログに投稿すると必ず来てくださるお客様がいます。いつも私の拙い投稿を見て来てくださるので本当にありがたいです珞夜のお客様なのでお取り置きしておきます。m(__)m

カキフライ

多分定食であっと言う間に売れる気がします。
今日はカボチャの煮物がいつもの味付けなのですが、素材が良くてとっても美味しいんです
サンマの甘酢煮も丸々したサンマでこれもオススメです

舌びらめとキノコバターのホイル焼き

人気者なんです珞サーモンより他の白身魚より少し人気が上になります。
今日の味噌汁はいつもの野菜たっぷりとブリのあら汁、どちらかを選んでも頂きます

里芋のコロッケ

初めてメニューです。
テレビ📺で北陸地方の料理でやっていたのを見て作ってみたくなりました😉じゃがいものかなコロッケよりヘルシーさを感じます。ぜひ一度食べてみてください

鶏の骨付きモモ肉のトマトソース煮

下にスパゲッティを敷いて生野菜とたっぷりのトマトソースで食べていただきます
外は雪です❄️今日中学受験の親子のお客様がいらっしゃいます。第一希望だと聞きました。優秀なのできっと合格すると信じています!頑張れ！

カキと白ネギの味噌焼き

先にカキをフライパンで焼いて、あとで白ネギだけを炒めてカキと一緒に味噌で絡めます

水菜と玉ねぎの梅肉和え、割干し大根のサラダ

切り干し大根のように細く切らず短冊状に切って干したのが割干し大根です。よく割干し大根てなんですか?と聞かれます。柔らかくて甘味があって煮ても酢物にしてもOKです。
聞いて下さい、先日お年玉年賀はがきの抽選で2等が当たりました!初めてです

ブリ大根とサバの味噌煮

まだまだブリ大根の季節は続きますね。大根も旬の真っ只中だし美味しいですよね〜サバの味噌煮のリクエストがありました。今日は来てくださるかな〜

花っコリーの肉巻き

花っコリーはブロッコリーより茎が長いですね。山口県の推奨品です。他に手羽先のスープ煮、豚のヒレ肉のパン粉焼き等など今日もたくさん作りました

鶏のモモ肉の野菜巻き

根野菜を巻いてコトコトお甘辛く煮てあります。他にささみと大根の辛子マヨ、フキとタケノコ、キャベツと牛肉のきんぴら、ズッキーニと山芋のベーコン炒め等などたくさんあります。
昨日は府中南小学校でとんど焼きかなありました。消防団も出て大盛況でした。我が家は鏡開きでぜんざいをしてお客様に食べて頂いたので焼くお餅はありませんでした

小イワシの刺身

今日の小イワシは山口県産です。うちの仕入先ではなかなか広島県産を見ないですね〜他に、スモークベーコンのスパサラ、セリのナムルがオススメです。
今日は近くの空城山で親子マラソンがあります。マラソンには最高のお天気ですね

水菜と玉ねぎの梅肉和え

しばらく作ってないことに昨日気づきました今日は天ぷらの盛り合わせがオススメなので定食の小鉢にピッタリなんです☘️

Test

おでん盛り合わせ

今日はすじ肉ではなく、鶏の手羽元です。アゲの中は玉ねぎと白菜が入っています。あとは、練り物、コンニャク、大根、タマゴです😉これを定食にすると、本当に食べきれない程の量になります!大盛りの方にはいいですよ〜🎉

舌ビラメとキノコバターのホイル焼き

舌ビラメは今が旬です。さっぱりと上品な味がキノコバターととても相性がいいんです今日はローストポーク、お肉の入ってないカルカルカレーもオススメです

とろサーモンとキノコバターのホイル焼き

口の中でとろっとする感触がたまりません。
いつもは祭日は営業しているのですが、日、月は１２月に生まれた二人目の孫に会いに東京に行って来ました。息子夫婦が呼んでくれて幸せな二日間を過ごして来ました😃
今日からまたお客様の笑顔を思い浮かべながら頑張ります😀🤩

ローストポーク

相変わらずの人気者です(｀▽´ゞ
今日のみそ汁は新ワカメです､歯ごたえがあって美味しい(o^～^o)ですよね！

ソーメンとトマトのサラダ

試しに作ってみたのですが、思わぬ好評ぶりでしたo(^-^)oサッパリしてるし、ボリュームはあるし…です(｀▽´ゞ

子いわしの天ぷら

今日は盛り合わせではなく子いわしだけの天ぷらです(｀▽´ゞ最近よく天ぷらをしてよく出ます(^∇^)

さんまの甘酢煮

今日は大きなさんまです(｀▽´ゞこの大きさだったら脂がのっていて何をしても美味しいと思いますo(^-^)o

天ぷらの盛り合わせ

子いわし､カボチャ、レンコン、舞いたけ､サツマイモなの盛り合わせです(｀▽´ゞ天つゆか塩で食べていただきますo(^-^)o

明けましておめでとうございますm(__)m

今日から営業致します。朝からたくさんのお惣菜を作りました。今年もお客様に喜んでいただけるよう頑張りますのでどうかよろしくお願い致しますm(__)m