芋ご飯

今日も芋ご飯、本当に人気者なんです(≧∇≦)あっという間になくなります。年配の男性は食べない人が多いですね～戦後の食糧難に育った特に男性は食べない人が多いです。無理もないですね（；_・）（・_；）でも好きな人がたくさんいます。今日も喜んでもらえますようにo(^-^)o

スモークペーコンのスパサラ

好きな人が多いですね～スモークペーコンの歯ごたえとスパサラの相性がとても良いみたいです。これがあると必ずお酒のお供に買ってくださるお客様がいらっしゃいます(*^-^*)
他に切り干し大根サラダ、かぶとハムのドレッシング合え、あじの刺身などがオススメです。

ひじき煮

しばらく作らないとお客様に催促されます(*^-^*)
身体に良さそうな惣菜と言えばすぐに名前が浮かびますよね～o(^-^)o小これが一品あると今日の栄養バランスはＯＫと思って安心するというお客様がいらっしゃいました（＾▽＾笑）
今日は朝から雨､どんなお客様が来てくださるかな～m(__)m

手羽元のごった煮

いつもは豚肉なのですが、今日は手羽元にして定食のメインにもできるようにしました。たくさんの野菜が入っていますよ(o^～^o)
大根、人参､ごぼう、白菜、レンコン、コンニャクは昆布、等です。

サバの棒寿司

今日も鯖です。五目野菜を挟んで棒寿司にしています。
一本700円です。安くて美味しい(o^～^o)と思っていただけたらうれしいｏ(＾-＾)ｏです。
今日は他に最近人気者の三種のきんぴらがオススメです。
今日は秋晴れですね～朝から散歩の人をちらほら見かけますo(^-^)o

サバの味噌煮

豆腐と一緒に煮て味噌煮にします。今年はサバ頑張り豊漁で安くなってるそうですね！安くて大きなサバだと脂がしっかり乗っているので楽しみですね～(=^0^=)／
他には茄子のトマト煮、カボチャの田舎煮、サツマイモサラダ、春雨の中華サラダなどがありますよ~ヾ(○ﾟ▽ﾟ○)
昨日の豆ご飯、塩味バッチリ、お客様がとても喜んでくれてあっという間に売り切れました。うれしいｏ(＾-＾)ｏ　

豆ご飯

季節のものではありませんが、冷凍のグリンピースで豆ご飯にしました。いつものように白いご飯か豆ご飯か好きな方を選んで頂きます。
私も豆ご飯が大好きなんですよ~ヾ(○ﾟ▽ﾟ○)
今日は他にカボチャの肉巻きがオススメです。豆ご飯とも合いますよね（＾▽＾笑）

ホルモンと根野菜の煮込み

煮込み料理が恋しくなってきましたね(o^-')b根野菜は身体を温めるのでなるべく頻繁に食べるようにしたいですね、これからも特に冷えが気になる季節だと思います、季節の良さを満喫しながら頑張りましょう。

ななカフェマンスリーミュージック

今日は映画で使われた曲たちなんですね～

ライムライト、鎌田行進曲､サウンドオブミュージック、寅さんの曲もあるようです。楽しみですね～（＾▽＾笑）
今日のお弁当は芋ご飯にしました。

おでん盛り合わせ

竹輪と厚揚げと大根と大きなロールキャベツの４種類ですが、一人前がかなりのボリュームですよ~ヾ(○ﾟ▽ﾟ○)
先日お持ち帰りしてくださったお客様が二日続けて電話してくださったので今日作ると約束しました。とてもうれしいｏ(＾-＾)ｏ催促です(｀▽´ゞありがとうございます、お待ちしてますm(__)m

すき焼き風に煮定食

メインがすき焼き風煮で惣菜の小鉢がお任せで３つとご飯と味噌汁です(｀▽´ゞ６８０円です。ご飯大盛りも同じです。
消費税は頂きません。頑張ってます(≧∇≦)

からし明太子入りスパサラ

これからもマヨネーズ等で混ぜるといい脂になります。普通の明太子ではちょっと物足りない味になるので必ずからし明太子を使います(^O^)
昨日のおでんと味噌煮込がとても人気者でした。本当に季節の変化を感じますね～(ﾟ▽ﾟ)/

スジ肉野菜いろいろ味噌煮込み

煮込み料理が美味しい(o^～^o)季節になってきましたね～(・∀・)ｲｲ!!
スジ肉、白菜、大根、人参､コンニャク､玉ねぎ、と鷹の爪が少し入っています。暖まりますよ~ヾ(○ﾟ▽ﾟ○)
他にカマスとキノコバターのホイル焼きもオススメです。カマスは今一番脂が乗っていて調理に手間はかかりますがとても美味しい時です。
なかなか人気があるので最近はよく作ります(^.^/)))~~~

茄子の豚肉巻き

秋茄子は嫁に食わすな、という昔の言葉があります。あまりにも美味しい(o^～^o)から嫁には食べさせないという嫁いびりの意味と、茄子は身体を冷やし種も少ないから子宝に恵まれないという優しい意味とがありますね(≧∇≦)昔の人が言ったことを紐とくとおもしろいことや感心することがたくさんありますよね～（＾▽＾笑）
昨日も今日も雨､ベランダの吊るし柿がカビになりました､残念(T_T)(ToT)

小イワシの刺身

今の次期広島県産の小イワシ入って珍しいですね～思わず買ってしまいました(≧∇≦)いつも小イワシを食べるお客様､来てくださるといいな~ヾ(○ﾟ▽ﾟ○)
他には､ひき肉じゃが、ごった煮､ローストポーク等がオススメです。
まだ雨は降っていませんがいつ降ってもおかしくない空模様です。
すぐ側の小学校で幼稚園の運動会、終わるまでなんとか降りませんように（・_；）（；_・）m(__)m

豚肩ロースのマヨネーズ焼き

サンマも鶏のモモ肉も好評だったので今日は豚肉にしてみました(≧∇≦)塩麹に漬けてあるのでまろやかな~ヾ(○ﾟ▽ﾟ○)味が出ます。今日は他に真イワシの刺身がオススメです。ビックリする程いい脂が乗っていてとても美味しい(o^～^o)んです。

鶏のモモ肉の塩麹焼き

人気メニューのひとつです(｀▽´ゞ塩麹です。柔らかくなっているのでお年寄りでも大丈夫ですo(^-^)o
今日はサツマイモサラダもしました、バランスの良い組み合わせになると思います｡あっ､また芋ご飯をしようかな～

三種のきんぴらと厚揚げじゃが

大根と人参とごぼうのきんぴらです(｀▽´ゞしょうがを入れてきんぴらにしては少しサッパリした味になりました(・∀・)
厚揚げじゃがも肉を入れてないのでこれもサッパリめです(｀▽´ゞ
お客様の食欲をそそるといいな～と思います｡

鶏のモモ肉マヨネーズ焼き

モモ肉を一度塩麹で焼いてマヨネーズとパン粉を載せてからオープントースターで焼きます。熱々ですマヨネーズが口の中でトロッとしていい感触です(｀▽´ゞ一人前に四切れ付きます。
今日も暑い(ι´О`ゞ)ですね～､明日まで暑い（；´д｀）のが続くそうですね！自分の身体に注意しながら頑張りましょうね(ﾟ▽ﾟ)/

煮しめ

煮しめを食べる季節になりましたね。お正月には鍋いっぱい煮しめを作っておいたのを懐かしく思い出しますさ（＾▽＾笑）子供達にも煮しめの味は知っておいてほしいと思いますね～(⌒∇⌒)ノ

アスパラの肉巻き

久々です(｀▽´ゞ暑い(ι´О`ゞ)時はお休みしていましたm(__)m
定食でもお持ち帰りでも人気者ですね～｡
今日は初メニューでサンマのマヨネーズ焼きというのを作ってみます。オーダーしてくれるお客様がいますように(^-^;f^_^;(?_?)

ごぼうサラダ

歯ごたえがあります(≧∇≦)細く切っていないので歯が悪い人には合わないかもしれません（｀へ´メ）
これまではごぼうを茹でてそのままサラダにしていましたが、あまりごぼうらしさが出ないので、下味を付けてからサラダにしてみました。お客様の感想が楽しみです(｀▽´ゞ

かますとキノコのバターホイル焼き

かますはそのまま焼くと骨っぽいので、開いて骨を取ってあります。キノコバターにすると魚の身と相性が良いような気がしますね(ﾟ▽ﾟ)/
今日は他に小松菜とキノコのベーコン炒め、明太子入りだし巻き卵等がオススメです。

大根と白ねぎのきんぴら

大根がなかなか安くなりませんね～と思っていたら今日はバッチリ安くて大きな大根が安く出ていました(≧∇≦)ちょっと唐辛子が入った辛みと白ねぎさん甘味がよく合っていますよ(o^～^o)
コボウは固いから、というお客様もこれなら大丈夫です(・∀・)ｲｲ!!

いか大根

スルメいかと大根を煮付けました、ゲソは少々固いですが、身はとても柔らかくて､大根に味がよく滲みて､いからしい煮物です(｀▽´ゞ
先週芋ご飯があっという間が無くなったので今日もまた炊いてみました。先週食べられなかったお客様には来てくれるかな～(*^-^*)

ゴーヤとハムのサラダ

ゴーヤがぼちぼち終わりかな～、今日は久しぶりにチャンプルーではなくサラダにしてみました。ちょっと季節はずれかな～と思ってもゴーヤは人気があるんですo(^-^)o
今日は他にきんぴらごぼうもたくさん作りました、うちにはひとり定食の３つの小鉢を全部きんぴらごぼうにしてほしいというお客様がいらっしゃいます(≧∇≦)(・∀・)ありがたいですね、お待ちしてますm(__)m