ホワイトアスパラの肉巻き

さてさてお客様の反応はどうでしょうか?缶詰めではないのでグリーンアスパラと同じような感触です(⁠^⁠^⁠)

明日から５月８日迄店の営業はお休みします*⁠\⁠0⁠/⁠*

夕方からノンビリできたらなぁと思います♥

ゴーヤチャンプル

今年初のゴーヤチャンプルです♥これから夏に向けて作ることが多くなりますので楽しみにしてくださると嬉しい😄です♥

木の芽和え

たけのこ料理ではこれは欠かせませんね(⁠^⁠^⁠)弁当を買いに来られたお客様に全部入れたので半分くらいになりました(⁠*⁠_⁠*⁠)有難うございました♥

たけのこご飯

日曜日に田舎ヘ帰ってたけのこを掘ってふきを採って来ました♥たくさんあります*⁠\⁠0⁠/⁠*

今日弁当🍱を買いに来てくださるとたけのこご飯です。値段は変わりません^⁠_⁠^

🐷の塩麹焼き

いつもはフライパンでオリーブオイルで焼くのですが、今日は油を使わず焼いて見ました。鶏肉がダメな人は🐷かな…と思ったので(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)毎日納品する弁当🍱のメニューにもしようかな‥と考えてます^⁠_⁠^

タラのめの天ぷら

今日の日替わり定食です。山菜ってホントに季節を感じさせてくれますよね〜(⁠^⁠^⁠)それを目当てに来てくださるお客様もいらっしゃるので忘れないようにしなくては…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

カブの葉の胡麻和え

カブもそろそろ終わる季節でしょうか‥カブの酢ものは好きな人が多いです♥

燕さんがやって来ました!!去年作った巣に入っていました(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)良かった〜*⁠\⁠0⁠/⁠*

たけのことワラビ

採れたてを頂きました。ちゃんとアク抜きまでしてありました

(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)ワラビはまだ細いのですが春の味はします♥

🐷ロースの塩麹焼き

今鶏のもも肉の塩麹はやっているのですが、この🐷ロースの塩麹焼きと惣菜弁当🍱もメニューに加えようと思います*⁠\⁠0⁠/⁠*

燕

もう4月も半ばなのにまだつばめさんたちがやって来ません(⁠｡⁠•́⁠︿⁠•̀⁠｡⁠)いつもならとっくに巣が出来上がってるのに…今年は何処に行っても燕が飛んでいないんです!?異常気象のせいなのでしょうか…?

たけのこ

たけのこの季節がやってきましたね〜*⁠\⁠0⁠/⁠*今年は多いのかなぁ少ないのかなぁ…明日はお弁当🍱にふきとたけのこが入ります｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡

高菜と厚揚げ煮

久々に仕入先で高菜を見ました(⁠^⁠^⁠)ほんの少し癖があってとてもご飯に合いますよね。これが漬物になると全く違った美味しさになるんですよね(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)