スペアリブと🍆ナス煮

今日で仕事納めです。今年は体調を崩して休むことがあってお客様にご迷惑をかけてしまいました。皆様の温かい言葉に励まされた後半でした୧(＾ 〰 ＾)

感謝でいっぱいです。本当にありがとうございました(◍•ᴗ•◍)❤皆様が良いお年を迎えられますようお祈リしております(. ❛ ᴗ ❛.)

焼き鯖寿司

シャリはたっぷりの五目野菜がが入ってます。私も大好きなんです｡◕‿◕｡他にヒレかつ、ナスの豚肉巻きもオススメです( ꈍᴗꈍ)

舌びらめとキノコバターのホイル焼き

昨日は小鉢一つを茶碗蒸しにされるお客様がとても多かったです( ˘ ³˘)♥

今日の里芋はとても素材が良いので柔らかくてとろっと舌感触でとても美味しいです( ╹▽╹ )

豚の🐷骨付きはステーキ

骨付きだとなんだか一段と美味しそうに見えませんか(๑˙❥˙๑)

他に広島菜と厚揚げ、ポテトサラダ、レンコンのきんぴら、等などがあります♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱

一口カツ、鶏からの中華味

今日は一口カツがあるのでカツカレーも出来ます(*❛‿❛)→

今日から小学校も冬休みになりました。いつもは小さな子と大人が多いのですが今日は平均年齢がアップしているようです(✿^‿^)

鶏のもも肉の塩麹焼き

他に茄子の豚肉巻きもたっぷり作りました( ◜‿◝ )♡スモーク鴨のスパサラ、大根とササミのからしマヨもオススメです( ˘ ³˘)♥　

のどぐろの煮付け、🍆とスペアリブ

少し小ぶりののどぐろですが美味しいですよ(◍•ᴗ•◍)

今日は寒いですね〜、煮付けや煮込みで温まるのがいいかもしれませんね(☆▽☆)

アキレスと根野菜の煮込み

アキレスがトロトロになりました。いい食感です(◠‿◕)

他には肉ニラ玉豆腐、おから煮、ごった煮、などがオススメです(人*´∀｀)｡*ﾟ+

鯖の水煮サラダ、ブロッコリーの胡麻和え

この２つはお客様がよく作り方を聞かれます。でも作りました、という報告はまだ受けていません（笑）<(￣︶￣)>

ローストポーク

久々のローストポークです。最近リクエストがなかったのですっかり忘れてました(｡•́︿•̀｡

ホントは人気者なんです( ˘ ³˘)♥

チーズ入りトンカツ

とろけるチーズをスライスした豚肉🐷でまいて揚げました。

今日も鶏レバーがたっぷりあります(＾3＾♪売り切れて残念だったお客様が来てくださるといいな( /^ω^)/♪♪

煮しめ

煮しめがありますか？とお客様に聞かれる時期になりました。

他にこてっちゃんホルモンもオススメです♪～(´ε｀ )

鯖寿司

今日はうどんと鯖寿司、茶碗蒸しと鯖寿司の取り合わせが良いかな…と思います。

魚が苦手名方はおでん🍢の盛り合わせ、すき焼き風煮、豚🐷の生姜焼き等がオススメです(=^･ｪ･^=)

チンゲンサイのクリーム煮、春雨の中華炒め

先日「うちの子は野菜が嫌いなのにこのクリームには大好きなんです!」と言ってたくさんお持ち帰りをしていただきました( ˘ ³˘)♥嬉しいですね〜(◍•ᴗ•◍)❤

ブロッコリーの胡麻和え、わけぎとカニかまのぬた

いつもはゆず味噌和えにするのですが今日は辛子味噌でぬた2しました( ˘ ³˘)♥♡(ӦｖӦ｡)

他に鯖のフライもオススメです

手羽元の唐揚げ

鶏のもも肉の唐揚げもありますが、今日は手羽元も揚げてみました。他に海老の茶碗蒸しもオススメです。単品で120円 です。希望の方には30 円ブラスで定食の小鉢の一品を茶碗蒸しに出来ます(✿^‿^)

鶏レバーの生姜煮

相変わらずよく出ます( ◜‿◝ )♡特にお持ち帰り考え増えました。広島テレビさんのお陰です( ˘ ³˘)♥

他に舌平目とキノコバターのホイル焼きも今日のオススメです((｡•̀ᴗ-)✧

すじ肉と根野菜の煮込み

寒い一日になりそうですね(✯ᴗ✯)すじ肉がたっぷり入った煮込みで温まって下さい( ˘ ³˘)♥

葛きりのサラダ、春雨の中華炒め

他にカボチャの田舎煮、ごった煮、カブの葉の胡麻和え　、ポテトサラダ、等などがあります(｡•̀ᴗ-)✧

相変わらず鶏レバーとすき焼き風煮がよく出ます。テレビ2感謝です(☆▽☆)

サンマの甘酢煮

根強い人気者です(✯ᴗ✯)

他に温豚🐷温野菜、鶏皮の味噌煮、だし巻き、おでん🍢、等がおすすめです(. ❛ ᴗ ❛.)

子持ちししゃものフライ

お持ち帰りは１尾70円です。他にカボチャハンバーグ、サバの味噌煮もオススメです。

寒くなってきましたね〜公園の後ろの山から枯れ葉が雪のように舞ってきます。いい眺め<(￣︶￣)>

子持ちししゃものフライ

お持ち帰りは１尾70円です。他にカボチャハンバーグ、サバの味噌煮もオススメです。

寒くなってきましたね〜公園の後ろの山から枯れ葉が雪のように舞ってきます。いい眺め<(￣︶￣)>

イイダコの煮付け

お酒のツマミにもいいし、お弁当のおかずにもコロンと1つか2つ入ってるとかわいいですよね( ◜‿◝ )♡今日はご飯のおかずにも味が濃いので合うなと思って定食にしましたヾ(˙❥˙)ﾉ

鶏皮の味噌煮

鶏皮の料理って脂がすごいので簡単なようで結構手間がかかります。でも美味しいですよね(◍•ᴗ•◍)

今日は月曜日たくさんたくさん作りました!ご来店お待ちしてます(灬º‿º灬)♡

鶏レバーの生姜煮

先日テレビで鶏レバーを紹介されたら、昨日はあっと言う間に売り切れてしまいました。皆さんテレビ📺で見たからと言われました。ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)

スペアリブと🍆と大根煮

豚肉🐷と🍆って相性神様いいですよね〜(. ❛ ᴗ ❛.)他に🍆の豚肉🐷巻き、味噌汁は豚汁で豚づくしです(*´ω｀*)

鯖の味噌煮

鯖を味噌煮にすると何故か男性にばかり出ます(◠‿◕)おふくろの味的な思いがあるんでしょうか?

今日は夕方５時半頃先日取材された広島テレビのテレビ派での放送があります。ちょっと恥ずかしいですね〜╮(╯_╰)╭╮

ぶり大根

ぶり大根が美味しい季節になりましたね(. ❛ ᴗ ❛.)特に独身の男性に人気がありますヾ(˙❥˙)ﾉ他に大根煮しめ、高野豆腐等もオススメです(✿^‿^)

鯖寿司

今日は鯖寿司としめ鯖両方があります。寿司の好きなお客様は多いですね、うどんとセットにされると満腹です(✿^‿^)

小イワシの刺身

久々に三重県産の小イワシがありました。刺身の好きなお客様から久しぶりに今日行くよ、と連絡がありました、良かった(. ❛ ᴗ ❛.)

今日はこの冬?最初の大根煮しめを作りました、　オススメです｡◕‿◕｡

惣菜色々

今日は切り出し肉と根野菜の煮込みもしたのですがえらく暖かいからどうかな〜とちょっと心配╮(. ❛ ᴗ ❛.)╭

スペアリブと大根煮

大根画美味しい季節になりましたね(◠‿◕)昨日大根を3本頂いたのでスペア　リブと🍆茄子届ける一緒に煮てみました(θ‿θ)

今日は曇っていて寒いです( ･ั﹏･ั)おでんの日になるのかな〜｡◕‿◕｡

柚子味噌

毎年恒例の柚子味噌です。楽しみにしていらっしゃるお客様には報告しました。

今日はうどん寿司（うどんと握り寿司）の定食がオススメです｡◕‿◕｡

カボチャハンバーグ

今焼いているところです。カボチャを少し大きめに切ってあるのでお客様がカボチャの味がよくわかるね(◠‿◕)と言ってくださいます(✯ᴗ✯)

昨日のカンパチのあら煮、食べられたお客様は予想通りでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧

カンパチの刺身とあら煮

あら煮は２人前しかありません、オーダーしそうな人が浮かびます(＾3＾♪

今日は寒くなったのでおでん🍢の盛り合わせもオススメですƪ(˘⌣˘)ʃ

焼き飯

昨日は田舎へ柚子を取りに帰って来ました。また柚子味噌をお楽しみに(◍•ᴗ•◍)❤

今日はいつもヘルパーさんに頼んで買いに来てくださるお客様がどうしても焼き飯を食べたいと言われるのでメニューにはありませんが作らせて頂きました。気に入って頂けるといいな( ˘ ³˘)♥

アサリの茶碗蒸し

今日はリクエストされるお客様には定食に付く３つの小鉢のうち1つを茶碗蒸しに出来ます。30円アップです(๑˙❥˙๑)鶏肉の代りにアサリを使いました(´ε｀ )

　

ハマチの刺身と赤出し

今日はハマチを一本買ったのでそのアラで赤出しも出来ました。

他にポテトサラダから糸コンのピラカラ、かぶとハムのドレッシング和え等などがあります(｡･ω･｡)ﾉ♡

今日は昔のお嬢様方のランチのご予約を頂きました、美味しく食べて楽しくおしゃべりしていただけますように( ˘ ³˘)♥

アジのフライ、ローストポーク

最近はとてもフライをすることが多くなりました。やはり揚げ物は強力です( ˶ ❛ ꁞ ❛ ˶ )

今日は広島テレビ📺が取材に来てくれます(♡ω♡ ) ~♪テレビの取材は4度目なのですが、やっぱりドキドキ💗しますね。

コーヒータイム

今日からコーヒータイムを初めました(๑♡⌓♡๑)１時半から５時半まで250円です。ゆっくりおしゃべりタイムに利用してほしいな…と思って初めました。

尚お食事脳梗塞あとのコーヒーは100円です。是非お楽しみ下さい

鯖のフライ

秋の鯖ヲン今日はフライにしてみました。小鉢が３つとご飯とアサリの味噌汁で720円の定食です( ◜‿◝ )♡

内税です，ペイペイもOKです(◍•ᴗ•◍)❤

アスパラの肉巻き

お肉を巻いた野菜はよく出ます( ˘ ³˘)♥他にサンマの甘酢煮、さつまいもサラダ、三種きんぴら、鶏レバーの生姜煮、ぬた、ササミと大根のからしマヨ等などたくさんあります(灬º‿º灬)♡

カボチャの肉巻き

大きな大きなカボチャを仕入れてきました!!今日は結構大きく巻いてあるので食べ甲斐がありそうです(´ε｀ ) 

他に今日初めて合鴨のはスモークでスパサラをしてみました。ベーコンとまた違った味わいがあると思います( ˘ ³˘)♥

おでん🍢盛り合わせ、カンパチの刺身

今日はカンパチを刺身にして、お客様が名古屋のお土産に買って来てくださった赤味噌でアラとなめこの赤出しを作りました、美味しいですよ〜(๑˙❥˙๑)

アスパラのつくね巻き

写真を撮る時甘辛いいい匂いがしました( ˘ ³˘)♥お持ち帰りで一つ50円です。他に里芋が今とても美味しくて毎日味噌煮にしています(ʃƪ＾3＾）

しめ鯖

今、酢でシメたばかりのところです、中はまだ生なのであまり酸っぱくなく刺身で食べで頂くような感じです(〃ﾟ3ﾟ〃)

いつも目の前の公園が見える位置でブログをやっています。赤ちゃんの時から毎日乳母車で散歩に連れて出ていたおじいさんと孫が手をつなぎ走り回るようになっておじいさんが大変そう(´ε｀ ) がんばって!!と言いたくなります(◍•ᴗ•◍)❤

火祭り

毎年11月3日恒例の宮島の火祭りに行って来ました(◍•ᴗ•◍)✧*。今年もすべてのお客様の健康祈願をして来ました。美味しく食べで体を動かして元気でいられますように(◍•ᴗ•◍)❤

カキフライ

少し小ぶりですが今年初のカキフライを揚げてみました。これから美味しい季節になるので楽しみですね( ˘ ³˘)♥

久しぶりに豆腐とグリーン野菜のネギ油もオススメです( ◜‿◝ )♡

茄子の豚肉マキ、サンマの甘酢煮

これから煮ます。サンマの甘酢煮も久しぶりのような気がします。今日はスモークベーコンのスパサラもオススメです。これが大好きなお客様がいらっしゃるんです(◍•ᴗ•◍)❤ブログを見てくれますように( ◜‿◝ )♡