カブの葉のゆず味噌合え

カブはマリネにしました。
葉っぱだけですが、歯ごたえがあって意外と人気メニューです。定食の小鉢に付けると、これは何？とよく聞かれます。
おかげさまでどちらも昼で売り切れました、ありがとうございましたm(__)m