鯛そーめん

今朝はとても大きな鯛のアラがありました。
アラを叩いて煮付けにしてその煮汁でサッとそーめんを煮ます。
これに野菜たっぷりの小鉢を三つ付ければバランスの良い定食になると思います。(=^0^=)／

こま

昨日のおからをまぶした三種盛りは誰も関心を示さず、一つも売れなかったので、今日はうちの９８歳になったはが折り紙で作ってくれる駒を紹介しますm(__)m小さな子供さん連れが来られると好きな色を選んでもらって差し上げています。駒を回すのは脳の働きにもとてもいいんだと、教えてくれました。いっぱい遊んでまたもらいに来てくれるとうれしいですね（＾▽＾笑）

卯の花の三種盛り

こいわし、鯵、このしろを酢でしめておからをまぶしてあります。ジメジメして食欲がないときも食べやすいかなと思って作ってみました。

大葉の佃煮

大葉を山ほどいただきましたm(__)m
いりこを細かくして砂糖、みりん、醤油等で味付けしました。
ご飯に乗せて食べるのが一番美味しい(o^～^o)ですね。
ジュースにするか、佃煮にするかだったんですが、定食を食べられる時に好きな人にはお出しするのがいいかな、と思って佃煮にしました。昨日の夜食べたお客様は気にいってくださったのてすが(>_<)(^^;(^-^;(^∇^)

鶏のモモ肉の野菜巻き

人参、大根、レンコン、ごぼう、いんげん、をモモ肉で巻いてショウガとだし汁で煮込んであります。一本600円、一切れ100円です。
今日も蒸し暑い一日になりそうですね(o^-')bバランスの良い食事をして元気で過ごしていいただきたいと思いますm(__)mo(^-^)o

五目野菜のマリネ

五目よりたくさん入っています。玉ねぎ、紫玉ねぎ、キャベツ、白菜、大根、人参、キュウリ、赤と黄色のパプリカ、ピーマン
寒くなるとピタッと売れ行きが止まりますΣ(￣ロ￣lll)
これからしばらく一番の人気者になります。南蛮漬けや酢漬けにも少し付けるのでお客様に喜んで頂けます(^-^)(^O^)o(^-^)o

カボチャの肉巻きカレー味

暑くなって来るとカレー味の人気が高くなりますね(ﾟ▽ﾟ)/元気になりそうな気がするんでしょうか（＾▽＾笑）
先日お客様にカレーをオーダーするとサラダがついているだけだけど、定食にカレー味がついていると他にも野菜の小鉢がついているのでいろいろ食べた気分になると言われました。ありがとうございます。お客様の声を大事にして行きますm(__)mo(^-^)o