シメあじ

今日は大きなあじだったので酢でシメてみました。今酢に使っている状態です。お酒が欲しくなりそうです(≧∇≦)

茄子の豚肉巻き

茄子は一年中ありますが一番美味しい(o^～^o)秋茄子の季節になりました。いろいろ工夫してメニューを増やしたいと思います。

小松菜とキノコのベーコン炒め

先日青い野菜に飢えてると言ってひとりでに２５０g食べたお客様がいらっしゃっいました。美味しい､美味しい(o^～^o)と言って食べる姿はおかしくもあり嬉しくもありでした（＾▽＾笑）

ロールキャベツ

一年以上ぶりに作りました。これからもスープの中に入れます。以前はお客様が食べにくそうだったので、半分に切ってお出ししようと思います。

いか八宝菜

昨日は間違ってずっと前に公開したブログをたくさん再公開してしまいました。すみませんm(__)m
今日八宝菜他にポトフ定食もオススメです。

惣菜いろいろ

鶏レバーの生姜煮、厚揚げの生姜煮、茄子と豚肉の味噌炒め、キャベツと牛肉のきんぴら､チンゲンサイのピリ辛、砂肝とビーマンのベベロンチーノ、ウインナーと生パスタのトマトソース､マカロニサラダ、ささ身と大根のカラシマヨ､ローストポーク等など今日もたくさん作りました。

いさきとキノコバターのホイル焼き

いさきは白身魚なのでバターをたっぷり使ってもしつこい感じがなくて食べやすいですねｏ(＾-＾)ｏ
他に砂肝とピーマンのペペロンチーノもオススメです。