カブと厚揚げの煮物

そろそろカブも美味しくなってきました。ドレッシング合えをよくするのですが、今日は葉っぱの部分も入れてさっと煮てみました。口に入れると柔らかくなった溶ける感じです。次は柚子味噌でふろふきカブにしてみようかな(=^_^=)

鯖の味噌煮

本当に久しぶりに作ります。なかなか安くてまあまあの大きさで活きのいいのがなくて、あまりしませんでした(≧∇≦)お楽しみに（⌒▽⌒）昨日はうちで食べたサンマの甘酢煮が美味しかったので、何度も家で練習してるというお客様がいらっしゃっいました、うれしいですね～
ありがとうございました(o⌒∇⌒o)

ゆず味噌

３回目のゆず味噌です。年々作る量が増えいます。
今日はふろふき大根で定食の小鉢に付けましたが、テイクアウトされるお客様もいて売り切れてしまいました、ありがとうございます（＾0＾*m(__)m

鶏のモモ肉のから揚げと牛肉コロッケ

いつもある定番なのに初めて紹介します。から揚げは、玉ねぎはのすりおろしと味をつけたタレに漬けてあります。
牛肉コロッケは実は当店で唯一の既製品なんですが、これが美味しいんですよ(^O^)一つ81円です。学生さんがおやつがわりに食べることもよくあります。
から揚げは100g181円です。

こいわしの刺身

やっと広島県産が入りました。まだかなりの小ぶりですが、身はとても引き締まっていますよ。
今日は、刺身が大好きな幼稚園児の女の子が、来てくれるんじゃないかな～と思っています（＾▽＾笑）

カボチャの田舎煮

久々にいりこだしで作りました。
一日に一度は緑黄色野菜を食べたいですね。でも、男性は食べない人が多いですね～

変わりおから

大豆とベーコンと白ネギを入れて作りました。
大豆の食感が、いつものおからとちょっと違います(;_☆)100g231円
です。