りんごの花

お客様に頂きました、とても愛らしい花ですね♥明日から8日まで店を休む間留守番をしてくれるかな?

朝わくわく広場といきいき村村に弁当を配達したら普段なかなかできない片付けや仕事をしたり、ゆっくりする日にしたりして過ごします꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡

連休が終わりましたらまたご来店をお待ちしてます♥

煮物

今日はなんだか煮物ばっかりになってしまいました(^～^;)ゞ

野ぶきとたけのこ、大根煮しめ、山芋の含め煮、高野豆腐、肉じゃが、厚揚げの生姜煮、カボチャ煮　等などです♥

カワハギの肝あえ

また今日もお酒に合う一品の紹介になりましたヽ(｡◕o◕｡)ﾉ.

陳列ケースに入れる惣菜もたくさん作りました♥

カツオのタタキ

今日も丸ごと一本買ってきてタタキにしました(｡•̀ᴗ-)✧なかなかいい脂が乗っていて美味です♥新玉ねぎのスライスなど乗せるとホントに美味しいですよね( ˘ ³˘)♥

わらび（蕨）の胡麻和え

春ですね〜♥

ふきのとう　筍　ふき　わらび　木の芽　うちではこのくらいですがまだまだありますよね( ◜‿◝ )♡

魚子と白子と豆腐の煮付け

なんだか居酒屋のメニューみたいですよね(^～^;)ゞ定食では刺身も必ず一品は必要です,好きな人が多いんです(´ε｀ ) 今日の魚子お持ち帰りのお客様の顔が浮かびます♥

木の芽和え

ブログをやらなくっちゃ(◠‿◕)と思っているうちに売り切れてしまいました☘近いうちにまた作ります♥

ふきと筍のおかか煮

昨日は島根に帰ってたけのこを掘ってふきを採って来ました。すぐにアク抜きをしてふきのスジを取って指先が真っ黒けです(笑)

ハンバーグ

🍅ソースを作っているところです。お客様のリクエストです。ジャンボより少し小さ目の方が定食には丁度いいと言われました♡(ӦｖӦ｡)

さざえのつぼ焼き

これがあると定食と追加でオーダーされる方が結構あります。今はお酒を出せるようになったのでいいかな…(◔‿◔)と思ってやってみました♥

カマスの炙り

炙りにしてから刺身にします。カマスは焼くことが多いのですがとても生きの良い美味しそうなカマスだったので炙り刺身にします♥

鮭の南蛮漬け

玉ねぎと人参も一緒に漬けます。暖かくなるとだんだん酢ものの料理がよく出るようになります🌿鯵はもう少し待とうかな…と思います♥

トビウオ

初めてメニューです♥

少し癖があるので叩いてなめろうのようにしてふきのとう味噌で召し上がって頂きます。ちょっと一杯欲しくなりますね(｡•̀ᴗ-)✧

買っちゃいました(. ❛ ᴗ ❛.)

ガス釜を新しくしました。

2升炊きだったのを３升炊きにしました。これともう一つ一升釜でお弁当の数が増えても大丈夫そうです( ꈍᴗꈍ)お弁当🍱が２箇所になったので大きくしました♥頑張らなくっちゃ!!

チキンカツ

月曜日から今日はチキンカツにしようと思いながら出来ないでやっと今日になりました(〃ﾟ3ﾟ〃)カレーにもいいし　丼もいいし何でもOKですね( ˘ ³˘)♥

ジャンボコロッケ

いつも投稿する頃には殆ど売れています。今日もあと少しになりました。ホントに嬉しいことです(/^-^(^ ^*)/いつもないので注文するお客様も少しずつ増えています♥ありがとうございます(*˘︶˘*).｡*♡

いきいき村

3月25日からアルパークの東棟の地下一階にあるいきいき村にも弁当を出品しています♥うちの弁当🍱を推薦して下さった方がいてお話をいただきました。まずまず出足好調で感謝です♥

ナス🍆の🐷肉巻き 鶏のもも肉🍗の塩麹焼き

今日のわくわく広場の弁当の一品でもあります。定食のメインでもなかなかの人気者です♥