かき揚げ

海老とそら豆とたけのこと木の芽をかき揚げにしました꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡春の味です。

３月も今日で終わり。いつも早いですね〜春の味はまだ暫く続きます♥メニューを考えがなくっちゃ( ꈍᴗꈍ)

ひじき煮

定食でも弁当でもお持ち帰りでもホントにひじきは喜ばれますねぇ♥やっぱり身体に良いという意識が皆さんあるんだと思います♡(ӦｖӦ｡)それと「家では作らないのよねぇ」というお客様のなんと多いことか!!私も例外ではなく家では作りません…(笑)

肉ニラ玉豆腐

何年も作り続けていますがジワ〜っとヒットしてきているようです(♡ω♡ ) ~♪お持ち帰りも増えてきました。楽しみです♥

鶏のもも肉のスタミナ焼き

今月初めごろ一回目をやったらあっという間に出たので、また作りました( ◜‿◝ )♡鶏肉はメニューがたくさんあるし下さい好きなお客様もホントに多いですね〜🌸🌸🌸

🐷🐖🐽豚の生姜焼き

ホントに久しぶりです♥人気のメニューなのになんとなく作らなかった…という感じです(｡•́︿•̀｡)

今日は自宅の庭ですぐ側に大きな🌸桜の木があるので花見をするというお客様に弁当の注文を頂きました。広い庭なんですねぇ!!こういうお花見もいいですね(◍•ᴗ•◍)

アサリの味噌汁

あちこちで貝掘りの光景が見られる季節になりましたが下さい今年もまだコロナの影響があるんでしょうか?

小さくても身がいっぱいに入っていますよね༼ つ ◕‿◕ ༽つ暫くは美味しいアサリを楽しみたいと思います♥

今日もたくさん(≧▽≦)

店長は朝４時半起きで仕込みをしたのですが思い通りにできなかった(｡•́︿•̀｡)と嘆いていました…何とか開店には揃いましたが「４時起きだな〜」とつぶやいてました╮(. ❛ ᴗ ❛.)╭

カンパチ

頑張りました!!カンパチ丸ごと一匹買っちゃいました＼(°o°)／刺身で食べて頂きます♥たっぷりついてますよ〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+

鶏のむね肉のスタミナ焼き

ニンニクと生姜タッブリのタレに一晩漬けてから焼きます♥最近はスタミナ焼きという名前が付いてることがほとんどなくなりましたよね( ꈍᴗꈍ)古い感じがするかな…でもよく出るし美味しいんですよ(. ❛ ᴗ ❛.)

小イワシの南蛮漬け

そろそろ暖かくなってきたので、南蛮漬けが出るようになります(. ❛ ᴗ ❛.)小イワシも天ぷらばっかりじゃなぁ…と思ってこれにしました♥

鶏皮の味噌煮

野菜がたくさん入ってるのでお客様に喜んで頂いてます。店でお召し上がりのときはこれに生野菜も付きます(*´ω｀*)

ホタルイカのぬた

春ですね〜(◍•ᴗ•◍)❤

目も口も中の甲も一つずつ取り除いてあります。手間はかかりますが食べやすいんです(๑˙❥˙๑)

鯛の骨蒸し

今日はあら煮や鯛そーめんではなく、骨蒸しにします(｡•̀ᴗ-)✧熱々をポン酢で食べると美味しいんですよ〜( ◜‿◝ )♡定食で750円でオススメです♥

豆腐サラダのネギ油ドレッシング

絹ごし豆腐と三つ葉やセリをたっぷり使っています♥白ネギのネギ油でほんのりネギの甘味を感じると思います( ꈍᴗꈍ)

ロールキャベツ、椎茸のひき肉詰め

ロールキャベツ久しぶりだな〜トマトをたっぷり入れて煮込みました(. ❛ ᴗ ❛.)道の駅で立派な椎茸を買って来たのでこちらも作ってみました♥

ふきのとうの天ぷら

今日一日だけの旬、ふきのとうの天ぷらにしました♡(ӦｖӦ｡)

明日はふきのとう味噌にします。昨日島根に採りに行って来ました♥実家の周りで採れたのだけでは足りなさそうだったので道の駅でも買って来ました♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )ふきのとう味噌を待ってるお客様が何人もいらっしゃるので明日はたっぷり作ります!!でもその前に天ぷらも味わってほしいな…♥

手羽先のスタミナ焼き

今タレを作って漬け込んでいますので明日の朝🌄には美味しいスタミナ焼きが出来ます♥子供さんのおかずやお酒の当てによく買って行かれますლ(´ ❥ `ლ)

春雨の中華炒め

今日は春キャベツをたっぷり入れてみました♥シャキシャキして甘味があって美味しいですよ〜(◍•ᴗ•◍)✧*。

ひな祭り

今日はレクトのわくわく広場にひな祭りなのでちらし寿司をたくさん出すと言われたので当店もカニカマ入りだし巻きを乗せた五目ちらしを出品させて頂きました(◍•ᴗ•◍)✧*。500円です♥それといつもの惣菜弁当🍱も出していますので、たくさんのお客様が行ってくださるといいな(っ˘з(˘⌣˘ )と思います♥

ヨコワマグロのタタキ

小ぶりのマグロのですがよく脂が乗っています( ◜‿◝ )♡刺身と半々にしようかな…とも思ったのですが身が柔らかいのでやっぱりタタキが食べやすくて美味しいな♥と思って決めました(´ε｀ )