カボチャバーグ、ゴボウの甘酢揚げ

カボチャバーグは春に作ってからずーっとお休みしてました。大きいのと小さいのを作りました(^_^)
ゴボウの甘酢揚げ、私は大好きです!美味しいですよ〜(^^♪

焼きビーフン、サンマの甘酢煮

今日は初めて焼きビーフンにしてみました。春雨よりはかなりボリュームがあるので結構満腹感があります(^・^)

鯛の刺身と鯛そーめん、小イワシ天

今日も刺身を用意しました。仕入れたのは1尾なので鯛そーめんは２人前です(^ム^)
小イワシ天も相変わらずよく出ます。喜んでくださる方が多くて嬉しいですね( ´∀｀)

太刀魚とキノコバターのホイル焼き、地アジの刺身、むね肉のハム仕立て

太刀魚はバター焼きしているところです。夏の魚なのでこれも美味しいですよ。地アジの刺身はホントによく出ます。暑いときなので白いご飯と刺身というのが良いようです(ㆁωㆁ*)(•ө•)♡むね肉のハム仕立てはそのままドレッシングで食べてもいいしサラダにしてもいいですよ(^_^)(^^)v

肉ニラ玉豆腐、モロッコ豆豆腐厚揚げ煮

モロッコ豆は私のように少し年をとった女子(笑）に大人気です。私も大好きです(*´ω｀*)

アスパラのつくね巻き

一つ80円です。アスパラのコリコリとつくねがよく合います(^^♪
他にコールスローサラダ、そーめんとのサラダ、そーめん瓜のサラダ、昆布煮、おから煮、ひじき煮、等があります(*´∀｀)

アスパラの肉巻き

今日は牛肉で巻いてます。こってり味でご飯に合うと思います。他に地アジの刺身、ハムとゴーヤのサラダ、ひじきサラダ、破竹等があります(^^♪

ピーマンのジャコ炒め、冷しうどんの中華風サラダ

肉厚で美味しそうなピーマンなので大きく切って見ました(*^^*)
冷しうどんサラダはレモンも効かせてさっぱりにしました(^・^)

ヒラメの刺身、トンカツ

刺身が好きなお客様は多いですね〜(^^♪今日は頑張ってヒラメにしました!!とても上品な味です( ´∀｀)
今日のトンカツは大きくて食べ得です(^^)/

辛子明太子入りだし巻き

久しぶりですね〜(*´∀｀)とても人気者だったのになんとなくご無沙汰してました。
店の前に植えてるが食べ頃になりました!!大きい方のが色付くのが楽しみです(•ө•)♡

アジの棒寿し、小イワシ天

今日は味を寿しで味わって頂こうと思います。ばら寿司で作っています。
小イワシ天はお客様のリクエストでたくさん作りました(^^♪

小イワシの刺身、肉ニラ玉豆腐、ピリ辛こんにゃく

今日のピリ辛こんにゃくは豆板醤と味噌で味付けしてます、いつもは唐辛子中心ですが今日はもっと辛いです!!

野菜の天ぷら

玉ねぎ、人参、カボチャ、破竹、レンコン、シシトウ、です他にそーめんとのサラダ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、きんぴらゴボウ、チンゲン菜のピリ辛、等があります。
今日はずっと☔ですね〜梅雨入り宣言はまだかな?

こてっちゃんホルモン、シシャモのフライ

ジメジメした天気が続く季節になりましたね(；´Д｀)しっかり食べて体力を落とさないようにしたいものです(๑•̀ㅁ•́๑)✧
今年100歳になった母が作った作品です。皆さんに見ていただきたいなと思いました(^_^)v

ごった煮、モロッコ豆と揚げの煮物

ごった煮は根野菜がタップリ入っていてとっても身体にいいし、美味しいですよヽ(^o^)丿モロッコ豆も田舎煮の味付けにしました。今日は鯛の刺身もあります。

切り干し大根煮、さつま芋サラダ

他に、手羽元のスタミナ煮、ピーマンのひき肉詰め、アジの刺身、白和え、カボチャの田舎煮、ウインナーと生パスタのソース等などががあります(ㆁωㆁ*)

小イワシ天

今日は天ぷらにします(^^♪解禁になるとよく売れて広島県産がなくなる時があるので、ある時はせっせと仕入れてせっせと調理したいと思います❤(ӦｖӦ｡)

アスパラベーコン、小イワシの刺身

今日広島県産の小イワシが解禁になりました。しばらく小イワシを楽しんでいただけます(*´∀｀)
アスパラベーコンも人気者なのにしばらく忘れていました(*_*;マヨネーズで食べていただくと美味しいですよネ(^_-)-☆

天ぷらの盛り合わせ、山芋の含め煮

天ぷらは、ささ身、舞茸、いんげん、アスパラ、カボチャ、さつま芋、シシトウ、です^_^
地アジの刺身もあります。　
山芋はカツオが効いて柔らかくて上品な味です( ´∀｀)

アジのフライ、アジの南蛮漬け

アジは人気者ですね〜(^^♪
小ぶりアジですが旬なので肉厚で美味しいです(*´∀｀)

鯛の刺身、シシャモのフライ

鯛は松かさ造りです。1尾仕入れたので２人前限定で鯛そーめんがあります(^_-)-☆
今日のシシャモは全部子持ちです!!ラッキーでしたヽ(^o^)丿

ズッキーニメンチ

初めてメニューです(^^♪
これからフライパンで焼きますね(^・^)他にはローストポーク、ゴーヤチャンプル、春雨の中華炒め、マカロニサラダなどがあります。

ヨコワまぐろのタタキと刺身、破竹とわらび煮

まるまると太ったヨコワまぐろです!!脂が乗っていて美味しいですよ٩(๑´3｀๑)۶
破竹とわらびのわらびは採って一日干してから冷凍にしたのでバッチリです＼(^o^)／

豚🐷のヒレ肉のパン粉焼き

鶏肉が苦手な人もいるので、今日は豚にしました。塩麹にしてるのでとても柔らかいですよ(^・^)
他にポテトサラダ、ささ身と大根のからしマヨ、肉ニラたま豆腐、カボチャの田舎煮等まだまだあります。ご来店お待ちしてます(*´∀｀)　

煮しめ

先日100歳の母が作ってくれた煮しめを夫婦で食べたので、久しぶりに今朝作りました( ´∀｀地アジの　刺身もあります(^・^)