スペアリブの煮豚

今年の営業も今日で終わります。拙いブログで読んでくださった皆様､ご来店くださった皆様､今年も一年本当にありがとうございましたm(__)m皆様が良いお年を迎えられますよう心よりお祈りしておりますm(__)m

白菜のきんぴら風、人参のマスタード訳え

白菜は料理本に出ていたレシピです(｀▽´ゞゴマ油がたっぷり聞いています。

割り干し大根サラダ

これからしばらくの間割り干し大根があります。柔らかくて甘味があってとても美味しい(o^～^o)ですよ｡

ブロッコリーの胡麻和え

定食の小鉢に付けると喜ばれるんですo(^-^)o一回に食べる量が丁度いいんですね。
今日はクリスマスイブ、子供達にプレゼントを用意したのを懐かしく思い出します(^.^/)))~~~

牛スジとアキレスと根野菜の煮込み

やっぱり一番暖まりますね～(≧∇≦)
この時期は煮込み料理は欠かせません！

鮭のハラスとキノコバターのホイル焼き

先日メニューに出したら、あっという間に出たので、今日また仕入れて来ました。前回食べ損ねたお客様がいらっしゃっいますようにm(__)mm(__)m

柚子味噌とマーマレード

毎年待っていてくださるお客様がたくさんいらっしゃっいます。まだ来ていらっしゃっらない方もあるので、年内に来られるといいなと思いますm(__)m

銀鮭ハラスとキノコバターのホイル焼き

脂がのって美味しい(o^～^o)ですよ！
今日は他にシメサバ､、豚ヒレ肉のパン粉焼き等があります(*^-^*)

カボチャバーグ

茄子バーグがあればカボチャバーグがあってもいいよな！と思って作りました。是非お召しあがり下さい（＾▽＾笑）

ロール白菜

白菜の中に豚肉が入っています。大根とブロッコリーとスープ煮にしました。暖まって美味しい(o^～^o)ですよ！

豚肉とメロンレタスの炒めもの

珍しい名前なので仕入れてみたした。またお客様に感想を聞いてみます(≧∇≦)

ピーマンの肉詰め

お客様のリクエストです(｀▽´ゞ前回来て下さった時に売り切れていましたので今日はお取り置きしておきます。ありがとうございますm(__)m

茄子

茄子の豚肉巻きと茄子と豚肉の味噌炒め。どちらも材料は同じですが味は全然違うんですよね～(≧∇≦)

ささ身のパン粉焼き

いつものように塩麹で味付けしています。他にシメサバと五目寿司の棒寿司、豚汁、豚肉とセロリの塩麹炒め等もオススメです(｀▽´ゞ

菜の花の柚子味噌和え

春が来たような惣菜ですね（＾▽＾笑）
小松菜とキノコバターのベーコン炒め、ピリ辛コンニャク、等などがあります。

カンパチのアラ煮

今日はぶり大根ではなくカンパチ大根です(｀▽´ゞ
煮汁をご飯にかけて食べるお客様がよくいらっしゃっいます（＾▽＾笑）

切り出し肉と根野菜の味噌煮込み

今日から寒くなるというので、やはり煮込料理がいいかな…と思いましたo(^-^)o魚は秋刀魚の甘酢煮とシメサバを用意してます。

豚耳とセロリの炒めもの

先日初めて作ったら、大変好評でした。豚耳のコリコリした食感もいいようですね(≧∇≦)

ピーマンの肉詰め

お客様のリクエストです(｀▽´ゞ夜来られるお客様なので、その分はお取り置きしておきます(・∀・)

野菜の天ぷら

いも天､カボチャ天、ごぼう天の三種類です(｀▽´ゞ一つ６０円です。
他にズッキーニと山芋のベーコン炒めもオススメです(⌒∇⌒)ノ

舌びらめとキノコバターのホイル焼き

舌びらめの時期がやってきました｡毎年ファンが多いんです。これから春先まで美味しく食べられます(^-^)(^O^)(*^-^*)

里芋の味噌煮、ポテトサラダ

里芋は味噌の風味がとてもいいですよo(^-^)o
他に切り干し大根煮、ピリ辛コンニャク等がオススメです！