五目野菜のマリネ

アジの南蛮漬けやししゃものカレー味の酢漬け等にはお持ち帰りでも必ずあしらえに付けます。色目が良くなって美味しそうになります(*^-^*)
他にむね肉のハム仕立て、鶏レバーの生姜煮、アスパラのつくね巻き等がありますm(__)m

温豚温野菜

冷たいものばかり食べるよりは、時々温かいものも食べた方がいいなと思います。ゴマダレで食べていただきます。春以来ですね～
今回の台風で災害地がひどいことにならなくて本当に良かったです。昨日はずっと祈る気持ちで過ごしました。

ニンニクの芽の肉巻き

元気が出そうなメニューをが要るな～と思っています。うちのお客様はボリュームのある定食でもきれいに食べてくださるので、器を下げる度にうれしくなります(*^-^*)今日も明日も日本全国台風の被害が出ませんようにm(__)m

明太子入りだし巻き卵

だし巻きや玉子焼きが好きなのは男性の方が多いですねｏ(＾-＾)ｏうちの息子なんて高校生の時から玉子焼きをお弁当に入れなかった日は一度もありません！よく飽きないもんですね～（＾▽＾笑）

豚ロースのパン粉焼き

先日作ったのがあっという間に売れたので今日もオススメにしまいました(≧∇≦)
他にウナギの蒲焼きの棒寿司、すき焼き風煮、ナスバーグなどもオススメです。
暑い(ι´О`ゞ)けど今日も顔晴りましょう！

サンマの甘酢煮

本当に久しぶりです。サンマが高くなってとても定食には使えませんでした（；_・）（・_；）以前よりは高いけどこの位ならまあまあでした(*^-^*)よくオーダーしていたらお客様が来られるといいな～
他にソーメン瓜のサラダ、ひじきサラダなどもオススメです。

鶏レバーの生姜煮と味噌炒め

夏バテ予防を思ってか最近鶏レバーのオーダーやお持ち帰りが増えたので今日は味噌炒めも作ってみました(*^-^*)

豚ロースのパン粉焼き

塩麹に漬けています。塩麹を使うとソースが要りませんね。
今日はローストポークをオススメです。暑くて食欲も無くなりそうですがしっかり食べて猛暑を乗り切りましょうねｏ(＾-＾)ｏ

ししゃもの酢漬けカレー味

夏はカレー味だと何となくサッパリしそうな気がしませんか？
他におからサラダ、ゴーヤとハムのサラダ、小松菜のキノコバター、ウインナーと生パスタ等などです。

ウナギのチラシ寿司

今日は土用の丑の日です(｀▽´ゞあちらでもこちらでもウナギですね～
ウナギのチラシ寿司と惣菜を詰め合わせたのが700円です。
ウナギのチラシ寿司、大が450円、小が350円です。
お待ちしてますm(__)m

きのこスパ

オリーブオイルとバターで仕上げています。今日は唐辛子もニンニクも使わずあっさりとした味になっています。
他には、ポテトサラダ、ひじき煮、切り干し大根煮、鶏のモモ肉の酢豚味等などです。

鶏モツの味噌煮

暑くてバテそうな時にいかがでしょうか？だんだん食欲が無くなってしまいそうですね(;_☆)定期的に惣菜を買いに来てくださっていた８０過ぎのお客様は全然外で見かけなくなりました。無理もないですね～
今日は茄子バーグもオススメです。中に入れるチーズをいつもより多めにしました(*^-^*)

ウナギの棒寿司

二十日は土用の丑ですね～待ってられなくて今日作りました(≧∇≦)中が五目寿司だから絶対に美味しい(o^～^o)と自負しています。

ピーマンと揚げの味噌炒め、ずいきと厚揚げ煮

昨日は島根に帰って来ました。息子がやっと道の駅と農協に野菜を出せるようになりましたo(^-^)o道の駅に寄ってみたら息子の名前の野菜が売り切れていたのでうれしくなったという親バカぶりです（＾▽＾笑）

アスパラのつくね巻き

つくね巻きが少し出足が鈍くなったので少し休んだらリクエストがありました！m(__)mリクエストは嬉しいですね～
厚揚げの生姜煮、カボチャと茄子の揚げびたし、そして久々に地ダコの刺身がオススメです。

煮豚

柔らかくて美味しい(o^～^o)ですよね。冷凍にしておいてラーメンをする度に切って使うのもいいですね～
今日はカレーの日です(｀▽´ゞ金曜日に必ずカレーを食べるお客様が来られます。その匂いに釣られてカレーのオーダーが増えることがあります（＾▽＾笑）

ゴロゴロカレー

ごぼう､レンコン、人参､玉ねぎがゴロゴロ入っています。小鉢に付けるとカレーの味も楽しめて頂けます(^O^)/
他には鯖の味噌煮、ナスバーグ､明太子入りスパサラ、グリーンサラダなどがオススメです。

カボチャの肉巻き

仕入れに行っても無いものがたくさんありました！今物流がほとんど止まっていていろんなものが売り切れているようです。うちの親戚や友人も２階で助けを待ったりね連絡が取れない人がいます本当に大変な災害でした。今日から暑い（；´д｀）日が続くそうです､災害に会われた方達が一日も早く落ち着かれるよう祈るばかりですm(__)m

スペアリブととうがんのスープ煮

中華風の味付けにしてみました。ご飯にもお酒にも合うと思います。
とうがんのナムルも作りましたm(__)m
夕べの雨であちこち通行止めになっています。被害が大きかった地域でもこれからもまだまだ大変なことと思います。お見舞い申し上げますm(__)m

ささ身のパン粉焼き

最近パン粉焼きをすることが増えました。小麦粉を使ってないのがいいねと言われることがあります。ささ身は柔らかいしヘルシーだし、いいですよね～
他にズッキーニの揚げびたし、ゴーヤとハムのサラダ、ネバネバ野菜、などがあります。

春雨の中華炒め、山芋の含め煮

定食はこいわしの刺身、すき焼き風煮、アジの南蛮漬け、などがオススメです。
今日は朝からよく降りますね～
実はよく降りますね～と褒めたら雨は喜んでもっとよく降るんだそうです（＾▽＾笑）（＾▽＾笑）

鶏のモモ肉の酢豚味

鶏のモモ肉は、すき焼き風煮、酢豚味、野菜巻き、から揚げ、などメニューが豊富ですね～今日は野菜巻き以外はあります。
他には茄子と豚肉煮を久しぶりに作りました。最近は揚げびたしばかりだったので…(⌒∇⌒)ノ

明太子入りスパサラ

明太子入りはお持ち帰りでもよく出ますね~ヾ(○ﾟ▽ﾟ○)
ひじき煮、だし巻き卵、カボチャの肉巻き、こいわしの天ぷら等がオススメです。今日は半夏生なので地ダコを仕入れたかったのですが高くてとてもうちの値段で出せません。これからもう一件行って見ようと思います(;_☆)